『あたご柿』を頂きました!!
先日、お客様に『あたご柿』を頂きました。
この様に一つずつ丁寧に梱包されている様な柿は今まで食べた事が
ありませんでした･･･。
ちょっと調べてみると･･･
『あたご（愛宕）柿』は愛媛・香川・徳島等、四国を中心に栽培されており、
先のとがった形をしていて、完全渋柿なのだそうです。
なので、炭酸ガスやアルコールなどで脱渋をしてからポリ袋に密封された状態で店頭に並ぶとの事･･･。
そう言う訳で、個別包装されているのですね･･･。
甘くて種もなく久しぶりに柿を頂けて嬉しかったので、実家と娘宅に
おすそ分けしようと思います。
美味しく珍しい柿をありがとうございました!!
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